Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale
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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 2 gros blancs de poireaux
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- sel, poivre, thym, basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Chauffer l'huile d'olive et saupoudrer de thym et basilic. |
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Faire revenir dans cette préparation l'oignon et les poireaux coupés en lamelles, et laisser cuire 15 min. |
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Rajouter un verre d'eau en cours de cuisson, saler et poivrer. |
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Faire cuire à blanc la pâte brisée pendant 15 min. |
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Mélanger la crème, les oeufs et le saumon coupé en morceaux et les ajouter au mélange oignon/poireaux. |
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Verser le tout sur la pâte ; rajouter le fromage râpé sur l'ensemble pour obtenir un effet gratiné. |
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Faire cuire pendant 25 min. |
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En espérant que notre recette Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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