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Pour 6 personnes. |
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Pour la pâte: 140 g de farine, 60 g de fécule, 60 g de beurre, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure. |
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Pour la garniture: 200 g de ricotta, 200 g de macarons durs, 100 g de sucre, 1 oeuf entier. |
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La pâte: dans une terrine, tamisez la farine, la levure et la fécule. |
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Ajoutez le beurre divisé en parcelles, l'oeuf entier et le sucre. |
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Travaillez du bout des doigts et formez une boule. |
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Prélevez-en un quart que vous réserverez pour la décoration. |
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Etendez la pâte, chemisez-en un moule à tarte de 22 cm de diamètre. |
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Piquez le fond à la fourchette. |
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La garniture: dans un linge, pilez les macarons. |
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Dans une terrine, battez l'oeuf entier avec le sucre, la ricotta écrasée à la fourchette et les macarons. |
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Mélangez parfaitement. |
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Garnissez le fond de pâte de cette préparation et posez, par place, sur le dessus des boulettes de 0,5 cm de diamètre préparées avec la pâte réservée. |
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Mettez à cuire à four moyen 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes. |
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En espérant que notre recette Tarte aux macarons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux macarons |
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