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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 100 g de coulis de tomates
- quelques feuilles de persil
- 100 g de crème fraîche épaisse
- beurre
- 200 g de fromage à raclette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 7 ou 210°C. |
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Garnissez un moule beurré avec la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette. |
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Dans un bol, fouettez les oeufs en leur incorporant le coulis de tomate, la crème fraiche, l'ail hâché, les herbes de Provence, sel et poivre. |
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Lorsque la préparation est devenue bien homogène, répartissez-la dans le fond de tarte. |
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Débitez les tomates en rondelles, et découpez les courgettes en tranches très minces. |
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Répartissez régulièrement les courgettes et les tomates sur la tarte. |
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Retirez la croûte du fromage, coupez les tranches en rubans, disposez-les en croisillons sur la tarte. |
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Arrosez avec un filet d'huile d'olive, et faites cuire pendant 25 min. |
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En espérant que notre recette Tarte aux légumes et fromage à raclette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux légumes et fromage à raclette |
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