Tarte aux escargots et aux poireaux
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Tarte aux escargots et aux poireaux
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte feuilletée
- 3 douzaines d'escargots
- 2 blancs de poireaux
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 2 oignons
- cerfeuil
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). |
|
Eplucher et laver les poireaux. |
|
Eplucher les oignons, les émincer et les faire blondir à la poêle dans le beurre chaud. |
|
Ajouter les escargots, le cerfeuil et la crème fraîche. |
|
Laisser réduire. |
|
Hors du feu, ajouter les oeufs, saler et poivrer. |
|
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré, puis recouvrir du mélange précédent. |
|
Cuire au four pendant 30 minutes. |
|
Servir chaud. |
 |
En espérant que notre recette Tarte aux escargots et aux poireaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tarte aux escargots et aux poireaux |
 |
Quelques recettes similaires :
Tarte aux escargots et aux poireaux |
- Recette Tarte aux légumes
Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 c à soupe d'eau environ, 1 jaune d'oeuf.Coulis: 750 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c à soupe de basilic haché, un bouquet garni.Garn...
- Recette Tarte a la provençale
Faites dégorger 2 aubergines coupées en lamelles avec du sel.Essuyez-les soigneusement et faites-les frire à l'huile d'olive.Ajoutez 200 g de lard fume en dés et 3 oignons émincés.Ajoutez à cette préparation 300 g de viande hachée et 4 tomat...
- Recette Tarte à la viande et à la tomate
Un fond de tarte en pâte brisée.Garniture: 400 g de boeuf haché, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile, 4 tomates, 1 c à soupe de basilic séché, 100 g de gruyère ou de parmesan râpé.
Faites pré-cuire l...
- Recette Tarte aux brocolis et lardons
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 fond de pâte brisée
- 750 g de brocolis
- 150 g de lardons
- 1 oeuf
- 1,5 dl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Préparation :
Faites cuire 10 min à blanc...
- Recette Tarte aux brocolis et aux amandes
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
- 300 g de pâte brisée
- 750 g de brocolis
- 250 g de crème
- 3 oeufs
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Préchau...
|
|
|