Recette Tarte aux abricots et aux groseilles

Tarte aux abricots et aux groseilles

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre roux (cassonade)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- une dizaine d'abricots
- 1 bol de groseilles rouges
- 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles


Préparation :

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.
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Battez les oeufs entiers avec le sucre, la crème, le lait et la farine, puis parfumez cette crème avec la vanille et versez-la sur le fond de tarte pré-cuit.
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Disposez ensuite les abricots lavés, coupés en deux et dénoyautés (côté creux au-dessus).
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Remplissez les creux de groseilles lavées égrenées et mélangées à la gelée.
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Faites cuire 30 min à four assez chaud (thermostat 6 à 7/200°C).
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
En espérant que notre recette Tarte aux abricots et aux groseilles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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