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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 poireau
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 3 oeufs
- 2 grosses cuillères de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de concentré de tomates (ou accessoirement du ketchup)
- huile d'olive
- noix de beurre
- gruyère
Préparation :
Etaler la pâte ds un plat à tarte, et la piquer avec une fourchette. |
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Faire revenir le poireau émincé dans un peu d'huile d'olive, et une noix de beurre, réservez. |
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Faire de même (mais sans beurre), avec le poivron coupé en petites lamelles, et séparemment les courgettes coupées en rondelles, réservez. |
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Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre, et le concentré de tomates. |
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Etaler sur la pâte, d'abord le poireau, puis le poivron, et finir avec les courgettes. |
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Recouvrir avec le mélange, et parsemer de gruyère. |
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Au four, jusqu'à ce que la tarte soit bien gratinée. |
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En espérant que notre recette Tarte aux 3 légumes façon marie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux 3 légumes façon marie |
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