Tarte aux 2 citrons (vert et jaune)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de pâte brisée
- 50 g de farine
- 4 oeufs
- 80 g de beurre (+ 15 g pour le moule)
- 50 g de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 citrons verts
- 2 citrons jaunes
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). |
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Râpez un citons jaune et un citron vert, puis prélever le zeste des 2 citrons. |
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Versez les 2 jus dans une casserole. |
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Ajoutez les oeufs entiers, le sucre et le beurre en petits morceaux. |
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Mettez la casserole sur feu très doux. |
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Fouettez continuellement jusqu'à obtenir une crème de citrons assez épaisse. |
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Laissez refroidir. |
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Dans un moule beurré, étalez la pâte, posez un disque de papier aluminium sur le fond, puis remplissez de légumes sec. |
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Faites cuire pendant 20 mn. |
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Débarrassez le fond de tarte du papier et des légumes secs. |
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Etalez la crème de citrons, poudrez de sucre glace et placez quelques minutes sous le gril du four pour faire caraméliser. |
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Décorez la tarte avec les 2 derniers citrons finement tranchés. |
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Servez tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Tarte aux 2 citrons (vert et jaune) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte aux 2 citrons (vert et jaune) |
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