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Repos : 1h
Préparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) :
- 400 g de pâte feuilletée
- 200 g de roquefort
- 5 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage blanc battu
- cerneaux de noix
- poivre
Préparation :
Sortez le roquefort à l'avance du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. |
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Faites chauffer le four thermostat 8 (240°C). |
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Dans un bol, travaillez ensemble roquefort, fromage blanc, crème et poivre, jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse. |
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Concassez grossièrement 60 g de noix et mélangez-les à cette préparation. |
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Réservez le reste pour la décoration. |
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Etalez la pâte et garnissez-en un grand moule à tarte (inutile de le beurrer puisqu'il s'agit de pâte feuilletée). |
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Recouvrez la pâte avec la préparation, répartie bien régulièrement. |
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Enfournez pour 20 à 25 mn. |
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Démoulez aussitôt et décorez rapidement avec les cerneaux réservés. |
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Servez brûlant aussitôt. |
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En espérant que notre recette Tarte au roquefort et aux noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte au roquefort et aux noix |
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- 130 g de comté, salers ou autre fromage au choix de chacun
- 20 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- poivre et muscade
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- 1 pâte feuilletée
- 300 g de roquefort
- 150 g de fromage blanc battu
- 7 cl de crème fraîche épaisse
- 90 g de noix concassées
- poivre
Préparation :
Préch...
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