Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Celeris
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation: 20 minutes. |
|
Cuisson: 30 minutes. |
|
Pour 6 personnes. |
|
Pour la pâte: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de sucre semoule, 1 pincée de sel. |
|
Pour la crème: 2 oeufs, 60 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 1 citron. |
|
Pour la garniture: 2 citrons, 1/4 de litre d'eau, 200 g de sucre, 1 bâton ou quelques gouttes de vanille, 1 cerise confite. |
|
Pour le moule: 10 g de beurre. |
|
Coupez le beurre en petits morceaux. |
|
Préparez la pâte à tarte dans une terrine, disposez la farine en fontaine; cassez l'oeuf dans ce creux ajoutez le sucre, puis les petits morceaux de beurre. |
|
Travaillez bien cette pâte du bout des doigts, puis laissez-la reposer. |
|
Préparez la crème: levez le zeste du citron; hachez-le et pressez le citron, cassez les 2 oeufs dans une terrine ajoutez le sucre; travaillez le mélange en tournant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il devienne mousseux ajoutez la poudre d'amandes, le jus et le zeste du citron. |
|
Foncez un moule avec la pâte, recouvrez ce fond de tarte avec la crème préparée; mettez au four et laissez cuire environ 30 minutes. |
|
Pendant ce temps, émincez finement les 2 citrons réservés à la garniture. |
|
Dans une petite casserole à fond épais, préparez un sirop avec l'eau, le sucre et la vanille laissez cuire 10 minutes, ajoutez les tranches de citron et laissez pocher 10 mn encore. |
|
La tarte étant cuite, décorez-la des tranches de citron; disposez la cerise confite au centre, puis nappez avec le sirop. |
|
Démoulez la tarte et présentez-la sur le plat de service. |
 |
En espérant que notre recette Tarte au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tarte au citron |
 |
Quelques recettes similaires :
Tarte au citron |
- Recette 'the' tarte au citron meringuée
Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
PÂTE SABLÉE:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel
CRÈME AU CITRON
- 4 citrons de taille moyenne
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- une cuil...
- Recette La tarte au citron
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min + 20 min Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 300 g de pâte brisée
- 5 cl de Cointreau (ou d'alcool de prune)
- 40 g de maïzena
- 150 g de sucre en poudre
- 2 citrons non traités
- 50 g de beurre
- ...
- Recette Ma tarte au citron délice express
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 10 cl de jus de citron
- 165 g de sucre
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :
Préchauffer ...
- Recette Tarte ananas coco et citron vert
Préparation : 45 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 100 g de beurre en pommade
- 30 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 170 g de farine
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 1 citron vert
...
- Recette Tarte au citron 'very strong'
Préparation : 20 mnCuisson : 25/30 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- pâte brisée (toute faite)
- 4 oeufs
- 1 verre à moutarde de sucre en poudre
- 2 citrons jaunes
- beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Etaler la pât...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|