Tarte au chèvre et aux poireaux
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min (suivant le type de four)
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
Pour l'appareil :
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 2 poireaux
- 1 bûche de chèvre (ou 150 gr de fromage de chèvre du même type)
- emmental râpé
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de nigelle (épice orientale)
Préparation :
Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas. |
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Abaisser et poser dans un plat à tarte. |
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Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. |
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Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre. |
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Dans un saladier mélanger la crème, le lait, les oeufs, le râpé puis ajouter les poireaux. |
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Saler, poivrer et ajouter la nigelle. |
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Préchauffer le four et faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. |
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En espérant que notre recette Tarte au chèvre et aux poireaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte au chèvre et aux poireaux |
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