Tarte au chèvre et à la tapenade
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 20 cl crème fraîche (liquide ou non)
- 3 oeufs
- muscade
- piment en poudre
- origan ou herbes de Provence
- sel et poivre
- 100 g gruyère râpé
- 100 g de chèvre frais
- 1 oignon
- 1 petit poivron rouge
- 90 g de tapenade d'olive noire
Préparation :
Préchauffer le four Th 7 (210°C ) . |
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laver et couper le poivron rouge en lamelles. |
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Couper l'oignon en fines lamelles. |
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Réserver le tout. |
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Dans un saladier, battre les oeufs. |
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Ajouter la crème, le sel et le poivre, et une bonne pincée de muscade. |
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Battre à nouveau pour obtenir une préparation homogène et onctueuse. |
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Ajouter le gruyère râpé au mélange et remuer. |
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Mettre la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. |
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Recouvrir le fond avec la tapenade. |
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Parsemer de lamelles de poivron et d'oignon. |
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Verser le mélange de crème dessus. |
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Parsemer la tarte de chèvre frais (en morceaux ou en rondelles). |
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Saupoudrer d'un peu de piment et d'herbes. |
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Mettre au four Th 7 pendant 30 mn environ. |
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Déguster immédiatement avec une salade fraîche. |
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En espérant que notre recette Tarte au chèvre et à la tapenade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte au chèvre et à la tapenade |
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