Tarte au brie et aux poireaux
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 poireaux
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée
- 400 g de Brie
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre
- beurre et farine pour le moule
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. |
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Couper les poireaux en tronçons. |
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Faire chauffer le beurre dans un fait-tout, ajouter les poireaux et les laisser fondre à feu doux, en remuant fréquement, pendant 20 mn. |
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Saler et poivrer. |
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Beurrer et fariner le moule, puis le garnir de pâte. |
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Disposer la fondue de poireaux sur le fond. |
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Dans une jatte, fouetter les oeufs, la crème et le lait pour obtenir une crème homogène. |
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Saler, poivrer et verser dans un moule. |
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Ajouter les lamelles de brie et mettre au four 25 à 30 mn. |
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En espérant que notre recette Tarte au brie et aux poireaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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