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Préparation : 1 h
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Un fond de tarte brisée
- Boudin (suffisamment pour couvrir fond de tarte une fois coupé en rondelles)
- 2 oignons
- 2 pommes Golden
- Un oeuf entier + 1 jaune
- 1 décilitre de crème
- sel, poivre
- muscade
Préparation :
Faites précuire le fond de tarte brisée. |
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Taillez des rondelles de boudin d'environ 2 cm, enlevez la peau du boudin et disposez-les sur le fond de tarte. |
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Epluchez deux oignons et deux pommes goldens, taillez les en petits cubes d'environ 1 cm, faites-les revenir dans un peu de beurre et laissez légèrement colorer. |
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Ajoutez ensuite cette préparation sue les morceaux de boudin déjà prédisposés. |
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Préparez un appareil à quiche avec 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, la crème, sel, poivre et muscade. |
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Faites cuire la tarte au four thermostat 6 pendant 30 mn. |
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En espérant que notre recette Tarte au boudin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte au boudin |
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- une pâte brisée
- un boudin noir (aux oignons de préférence)
- deux oignons
- deux pommes
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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