Tarte au boudin noir sur lit de compote
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Préraration : 25 mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients :
- pâte feuilletée
- boudin noir
- pomme golden
- sel, poivre
- Tabasco (facultatif)
Préparation :
D'abord préparer la compote : peler et épépiner trois golden et les couper en petits cubes. |
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Faire cuire à l'étouffée en casserole, sans sucre. |
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Mixer + ou selon votre goût. |
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Drouler la pâte sur un moule, y verser la compote tiède. |
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Ensuite ôter la peau du boudin, le couper en rondelles de deux cm d'épaisseur. |
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Un peu de sel, poivre sur une face de chaque rondelle (facultatif : une goutte de Tabasco pour la moitié des rondelles de boudin). |
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Déposer les rondelles sur la compote. |
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Enfourner à four chaud vingt cinq minutes. |
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Servir de suite ou tiède. |
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En espérant que notre recette Tarte au boudin noir sur lit de compote vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte au boudin noir sur lit de compote |
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