Tarte alsacienne à la confiture (linzer)
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Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de farine
- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1 une pincée de clou de girofle en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 250 g de confiture de framboises ou myrtilles
Préparation :
Travaillez le beurre avec le sucre en pommade, ajoutez l'oeuf entier puis les épices, la farine et la poudre d'amandes. |
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Travaillez du bout des doigts et rassemblez la pâte pour former une boule. |
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Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur 30 min. |
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Sortez la pâte 10 min avant de l'étaler. |
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Réservez 1/4 de la pâte. |
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Garnissez un moule à tarte avec le reste et étalez la confiture dedans. |
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Coupez le reste de pâte en bandes, disposez-les sur la tarte en croisillons, dorez au jaune d'oeuf. |
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Enfournez pour 40 min au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Tarte alsacienne à la confiture (linzer) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte alsacienne à la confiture (linzer) |
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