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Préparation: 15 mn. |
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Cuisson: 55 mn. |
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Pour 5 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée, 10 petites tomates, 200 g de ricotta, 2 oeufs, 50 g de crème fraîche, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 3 brins de persil, 30 g de parmesan, sel, poivre. |
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Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). |
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Mélangez la ricotta avec les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché. |
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Salez, poivrez. |
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Garnissez un moule de la pâte et piquez le fond à la fourchette. |
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Disposez dessus les tomates et couvrez avec la préparation à la ricotta. |
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Saupoudrez de parmesan et mettez au four 50 à 55 mn. |
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Servez chaud ou froid. |
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En espérant que notre recette Tarte à la tomate et à la ricotta vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte à la tomate et à la ricotta |
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