Tarte à la tomate, à la mozzarella et ses petits lardons
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- moutarde
- 5 à 6 tomates suivant la grosseur
- 2 à 3 boules de mozzarella
- 200 g de lardons fumés ou nature ou mélange des deux
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation :
Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. |
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Mettez au fond de la tarte une couche de moutarde (pas trop épaisse). |
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Coupez vos tomates et la mozzarella en rondelles. |
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Installez ces rondelles les unes après les autres. |
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N'hésitez pas à tasser un peu, il faut éviter les trous !
Dans une poêle faite revenir vos lardons légérement. |
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Otez le gras et disposez les dessus les tomates et la mozzarella. |
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Salez - poivrez et mettez plusieurs tours de moulin à herbes de Provence. |
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Faites cuire 20 à 30 mn sur thermostat moyen. |
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Il faut que le dessus soit bien doré. |
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Cette tarte est bonne chaude ou froide ou même réchauffée avec une bonne salade. |
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En espérant que notre recette Tarte à la tomate, à la mozzarella et ses petits lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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