Tarte à la ratatouille et pignons
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Préparation : 10
Cuisson : 35
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Pate feuilletée de 250 g
- 500 g de ratatouille (voir recette de ratatouille, ou prendre une ratatouille en conserve, à l'huile d'olive de préférence)
- 3 oeufs entiers
- gruyère rapé (100 g)
- 150 g de pignons de pins
- herbes et épices de votre choix
Préparation :
Abaissez la pâte dans un moule à tarte. |
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Dans un saladier battre les oeufs en omelette y verser délicatement la ratatouille, mélangez bien. |
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Versez cette préparation sur le fond de tarte. |
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Parsemez de gruyère rapé, et de pignons de pin. |
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Finir par des herbes de provence, curry et thym. |
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Enfournez à four chaud, pendant 30 mn (200°C), en surveillant la cuisson. |
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La pâte doit être dorée et le dessus légèrement craquelé comme une quiche. |
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En espérant que notre recette Tarte à la ratatouille et pignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte à la ratatouille et pignons |
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