Tarte à la courgette et aux poivrons
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour une tarte :
- une pâte brisée ou feuilletée
- 6 à 8 courgettes (selon la taille)
- 2 oignons
- 1 gros poivron
Mais aussi (facultatif) pour ceux qui ne sont pas au régime :
- 200 g de crème fraîche
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 ou 3 cuillères à soupe de parmesan
Préparation :
Couper en fines lamelles ou en petits dés les oignons et le poivron. |
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Les faire revenir dans un peu de matière grasse pour qu'ils soient dorés. |
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Couper les courgettes en dés et ajoutez-les à la preparation. |
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Laisser cuire suffisamment pour que les légumes réduisent bien. |
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Pour la crème : mélanger la crème fraiche, l'oeuf, le parmesan et le curry, ainsi que sel et poivre. |
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Ajouter aux légumes après les avoir retirés du feu. |
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Mettre la préparation, avec ou sans crème, sur le fond de tarte et soupoudrer de gruyère rapé. |
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Laisser cuire à thermostat 6, pendant 30 minutes environ. |
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En espérant que notre recette Tarte à la courgette et aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tarte à la courgette et aux poivrons |
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