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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0
Ingrédients :
- 250 g d'olive noires 'à la grecque'
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
A mixer avec un petit mixeur ou à défaut à la fourchette ou au pilon, (mais le résultat sera moins crémeux). |
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Dénoyauter les olives. |
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Peler, puis bien écraser la gousse d'ail. |
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Ajouter le vinaigre, la moutarde et la crème. |
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Bien mixer ou écraser jusqu'à obtention d'une crème facile à étaler. |
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A servir pour l'apéritif sur des petits toats ou dans un petit plat à 'Dip' agrémenté d'un peu d'aneth ou de feuilles de basilic. |
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En espérant que notre recette Tapenade végétarienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tapenade végétarienne |
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