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Préparation : 15 min
Ingrédients :
- 250 g d'olives noires dénoyautées
- 6 filets d'anchois à l'huile
- 3 cuillères à café de capres au vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
Préparation :
Hacher au couteau les olives, puis peler la gousse d'ail. |
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Egoutter les filets d'anchois et les sécher sur du papier absorbant. |
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Déchirer les filets d'anchois. |
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Egoutter les câpres. |
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Mettre olives, anchois et câpres dans le bol du robot mixeur. |
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Mixer fin et ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte souple. |
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En espérant que notre recette Tapenade noire vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tapenade noire |
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- 150 g d'anchois
- 300 g de câpres
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- 30 cl d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- poivre
Préparation :
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- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 pot de tapenade noire (ou bien des olives noires dénoyautées)
- 1 gousse d'ail
- 1 ou 2 échalotes (selon l'envie)
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