Tamtunt - pain levé kabyle
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Accompagnement > Tamtunt - pain levé kabyle
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de semoule fine
- 1 petite cuilllère à café de levure boulangère sèche
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel
- eau
Préparation :
Délayer dans un peu d'eau tiède la levure. |
|
Tamiser la semoule, ajouter le sel, mélanger et mouiller avec un verre d'eau. |
|
Verser ensuite la levure. |
|
Pétrir la pâte durant 20 bonnes minutes, avec les deux mains en la déchirant et en la poussant vers l'avant. |
|
Puis la pétrir énergiquement durant 10 minutes environs. |
|
Lorsque celle-ci devient bien lisse, former deux boules que vous poserez sur un plat fariné et que vous couvrez d'un linge, hors courants d'air. |
|
Laisser lever une heure environ. |
|
La pâte aura alors doublé de volume. |
|
La saisir et la mettre au poele à feu moyen ; elle doit dorer sans brûler. |
|
Lorsque le côté qui cuit est bien doré, retourner rapidement (à l'aide du spatule, d'un linge) pour faire cuire la face crue. |
|
Quand celle-ci aura doré, retirer Tamtunt du feu. |
|
. |
|
. |
 |
En espérant que notre recette Tamtunt - pain levé kabyle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tamtunt - pain levé kabyle |
 |
Quelques recettes similaires :
Tamtunt - pain levé kabyle |
|
|