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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de boeuf haché
- 1 cuillère à café de gingembre poudre
- 2 citrons confits
- 1 cuillère à café de curcuma (ou safran)
- 1 gros oignon en lamelles
- 15 olives vertes
- persil
- sel et poivre
Préparation :
Avant la cuisson, faire mariner la viande dans 1 cuillère à soupe d'huile, persil haché, coriandre frais haché, 1 cuillère à café de piment doux (poivre rouge), 1 cuillère à café de cumin et les citrons coupés. |
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Dans un plat à four, mettre la viande marinée, ajouter les oignons, les citrons (récupérés de la marinade), le sel, le poivre et saupoudrer de persil. |
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On chauffe le four à 250°C (thermostat 7-8) et on fait cuire pendant 15 min. |
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En espérant que notre recette Tajine tunisien vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tajine tunisien |
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- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de curcuma
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- 4 go...
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