Tajine de poisson aux légumes
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Tajine de poisson aux légumes
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 35 mn
Cuisson : 55 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de tomates
- 3 poivrons verts
- 2 branches de basilic
- 1 gros poireaux
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- 1 cuillère à café de curcuma
- 6 darnes de lieu
- 1 citron
- sel
- 1 cuillère à café de poivre blanc
Préparation :
Couper les tomates en 8. |
|
Couper les poivrons en lanières. |
|
Hacher grossièrement le basilic. |
|
Emincer les poireaux. |
|
Emincer les oignons et presser l'ail. |
|
Faire fondre le poireau, les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. |
|
Ajouter les tomates, les poivrons, le céleri, le curcuma, le basilic, le poivre et le sel. |
|
Mélanger, couvrir et laisser mijoter 15 mn. |
|
Couper les darnes en 8 en enlevant la peau et l'arête centrale. |
|
Les ajouter aux légumes. |
|
Continuer la cuisson toujours sur feu doux et à couvert en arrosant de temps en temps le poisson avec le jus des légumes. |
|
Verser le jus du citron 5 mn avant de retirer le poisson du feu. |
 |
En espérant que notre recette Tajine de poisson aux légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tajine de poisson aux légumes |
 |
Quelques recettes similaires :
Tajine de poisson aux légumes |
- Recette Citrons confits (pour tajines)
Préparation : 15 mn:
Lavez soigneusement de beaux citrons.Les fendre en 4 dans le sens de la hauteur sans les séparer complètement.Mettez dans cette fente 1 cuillère à soupe de gros sel.
Tassez ces citrons dans un bocal.Couvrez de jus de citro...
- Recette Tajine aux fèves
Préparation : 30 mn
Cuisson : 2h30
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 râbles de lapin
- 4 gros oignons
- 1 gros kg de fèves fraîches
- ail en poudre, environ 1 cuillère à café
- 1/2 citron
- cannelle en poudre, une bonne pincée
-...
- Recette Tajine agneau légumes pruneaux
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 45 Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1.5 kg d'épaule d'agneau
- 2 oignons
- 5 gousses d'ail
- 3 courgettes
- 4 carottes
- 5 pommes de terre
- 10 pruneaux
- une grosse poignée d'amandes
- 1 kg de semo...
- Recette Tajine ahmar
Faire revenir au beurre de la poitrine de mouton coupée en morceaux, à feu vif.Ajouter un léger hachis d'oignons, une cuillerée de farine.Laisser roussir.Couvrir d'eau chaude et cuire à feu doux, couvert, après avoir salé.Lorsque le ragoût bo...
- Recette Tajine au poulet et aux fonds d'artichauts
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1/2 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 escalopes de poulet ou 1 cuisse de poulet par personne
- 1/2 paquet de fonds d'artichauts surgelés
- 20 olives avec leur jus
- le jus d'1 citron
- 1 oignon
- sés...
|
|
|