Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Melon
Trouver une autre recette :
|
|
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pruneaux
- 200 g de raisins secs
- 1 bol de thé
- 1,5 kg de mouton (épaule ou basses côtes)
- sel et poivre
- 2 petites capsules de safran
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 clous de girofle pilés
- 1 cuillère à soupe de cassonade (sucre roux)
- 3 dl d'eau
- 1 dl d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
Faites gonfler pruneaux et raisins secs dans du thé pendant 2 h. |
|
Faites le mouton revenir à l'huile. |
|
Ajoutez sel et poivre, safran, cannelle et clous de girofle. |
|
Laissez cuire 15 mn. |
|
Saupoudrez avec la cassonade, mouillez avec les 3 dl d'eau et ajoutez l'eau de fleur d'oranger. |
|
Couvrez, laissez mijoter 45 mn. |
|
Joignez alors les fruits égouttés et laissez cuire encore à découvert 20 mn. |
 |
En espérant que notre recette Tajine de mouton vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Tajine de mouton |
 |
Quelques recettes similaires :
Tajine de mouton |
- Recette Tajine de mouton 'à ma façon'
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg d'agneau
- 2 gros oignons
- 6 pommes de terre
- 6 tomates
- 4 pêches ou brugnons (frais ou en boîte selon l'époque)
- amandes effilées
- 12 pruneaux
...
- Recette Tajine de mouton au miel et ses raisins
Préparation : 15 minCuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
La garniture :
- 1,5 kg de mouton
- 75 g de beurre
- 2 oignons
- 75 cl d'eau
- 250 g de raisins secs
Les épices :
- 1 cuillère à soupe de ras el hanout
- 1 grosse pinc...
- Recette Tajine de mouton aux figues (maroc)
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 2 kg de viande de mouton
- 500 g de figues sèches
- 2 oignons hâchés
- 1 bouquet de coriandre
- 1/2 verre d'huile de table
- 1/2 cuillerée de poivre
- sel selon g...
- Recette Tajine de mouton aux petits pois
Préparation : 25 minCuisson : 1h10Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg d'épaule et carré de côtelettes
- 1 cuillère à moka de safran en poudre
- 100 g de beurre
- 3 oignons finement hachés
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de corian...
- Recette Tajine de mouton aux petits pois et aux oeufs
Préparation : 25 mn
Cuisson : 1h10
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg d'épaule et carré de côtelettes
- 1 c à moka de safran en poudre
- 100 g de beurre
- 3 oignons finement hachés
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de coriandre
...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|