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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 lapin en morceaux ou des cuisses
- 2 gros oignons
- 2 doses de safran
- 2 bâtons de cannelle
- 3 poignées de raisins secs noirs
- 4 cuillères à café de miel
- maïzéna
Préparation :
Dans une cocotte, faire dorer la viande dans de l'huile d'olive. |
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Ajouter les oignons émincés. |
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Ajouter la cannelle et les raisins. |
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Ajouter le safran dilué dans 1/2 verre d'eau. |
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Couvrir et laisser mijoter 3/4h-1h. |
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Pour faire la sauce, enlever les morceaux de lapin de la cocotte. |
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Dedans, mettre le miel, 1 cuillère à soupe de maizena diluée dans un verre d'eau, et mélanger. |
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Si il n'y a pas suffisament de sauce, on peut rajouter un verre d'eau. |
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Remettre le lapin, et servir bien chaud, accompagné de tagliatelles. |
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En espérant que notre recette Tajine de lapin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tajine de lapin |
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