Tajine d'agneau aux pruneaux et à la cannelle
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Préparation : 40 min
Cuisson : 3 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- morceaux de mouton
- eau chaude
- 1 noisette de beurre
- 1 cuillère à soupe d'oignons hachés
- 1 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à café de piment
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de safran
- 200 g de pruneaux
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir les morceaux de mouton avec le beurre. |
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Incorporer l'oignon et laisser dorer. |
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Parsemer le tout de farine et recouvrir d'eau chaude. |
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Assaisonner et faire mijoter à feu doux pendant 3 h. |
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Ajouter le bâton de cannelle, le safran, le piment et les pruneaux au bout de 2 h de cuisson. |
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En espérant que notre recette Tajine d'agneau aux pruneaux et à la cannelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tajine d'agneau aux pruneaux et à la cannelle |
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