Tagliatelles gratinées aux épinards
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de tagliatelles
- 50 g de beurre
- 1 kg d'épinards
- 40 g de gruyère râpé
- sel
Pour la béchamel :
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 50 g de gruyère râpé
- sel
Préparation :
Hacher cru (légèrement) les épinards et les dessécher sur feu avec 20 g de beurre. |
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Préparer la béchamel et, hors feu, ajouter le fromage râpé et un peu de sel. |
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Faire cuire les pâtes, les assaisonner avec 30 g de beurre, puis en disposer une première couche dans plat allant au four. |
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Assaisonner avec quelques cuillerées béchamel, ajouter les épinards et le gruyère. |
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Faire des couches jusqu'à épuisement des ingrédients (en terminant par la béchamel). |
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Verser une goutte de lait dans le plat et faire gratiner. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles gratinées aux épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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