Tagliatelles de la mer à ma façon
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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 noix de Saint-Jacques
- 1 poignée de grosses crevettes
- 1 filet de poisson (grenadier par exemple) d'environ 120 g
- 1 sauce au beurre blanc (elle existe toute prête au rayon poissonnerie et est très bonne)
- 1 courgette
- 2 tomates
- des tagliatelles
Préparation :
Couper les courgettes, les tomates et le poisson en petits cubes. |
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Décortiquer les crevettes et couper les noix de Saint-Jacques en 3 ou 4 selon leur taille. |
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Faire cuire les tagliatelles dans l'eau salée puis les égoutter et les réserver de côté. |
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Dans un peu de beurre, faire revenir les courgettes et tomates, poivrer. |
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Lorsque les légumes sont un peu cuits, ajouter le poisson, les crevettes et les noix de Saint-Jacques. |
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Mélanger le tout et ajouter ensuite la sauce au beurre blanc. |
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Mélanger à nouveau sur feu doux pour bien enrober les légumes et la garniture de la sauce. |
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Ajouter maintenant les tagliatelles et mélanger sur feu doux afin d'harmoniser la température de tous les ingrédients. |
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Servir bien chaud. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles de la mer à ma façon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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