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Hachez grossièrement 100 g d'olives vertes dénoyautées avec 1 c à soupe de câpres et 1/2 poivron (en conserve au vinaigre de préférence). |
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Faites revenir le tout dons une cocotte avec 4 c à soupe d'huile d'olive. |
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Ajoutez 600 g de tomates pelées et concassées, sel, poivre. |
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Faites cuire à couvert une vingtaine de minutes. |
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En fin de cuisson, ajoutez 1 gousse d'ail, quelques feuilles de persil et de basilic, le tout finement haché. |
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Nappez de cette sauce 400 g de tagliatelles cuites à l'eau bouillante salée et égouttées. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles aux olives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tagliatelles aux olives |
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