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150 g de haricots verts (frais ou surgelés), 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 150 g de crème fraîche liquide, 600 g de tagliatelles, 75 g de fromage râpé (fontina ou bagnes). |
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Nettoyez les haricots verts, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à grande eau bouillante salée à découvert (7 à 10 mn selon grosseur). |
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Egouttez-les et faites-les revenir au beurre avec l'ail pilé, assaisonnez ajoutez la crème. |
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Gardez le tout au chaud. |
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D'autre part, vous aurez fait bouillir une grande quantité d'eau pour la cuisson des tagliatelles, ajoutez un filet d'huile pour éviter qu'elles collent entre elles, salez, jetez-y les pâtes. |
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Laissez cuire (3 à 6 mn selon les pâtes) vérifiez temps de cuisson indiqué sur l'emballage). |
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Goûtez souvent pour vérifier leur cuisson, égouttez-les, ajoutez le fromage râpé et la sauce aux haricots verts préparée. |
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Mélangez et servez sans attendre. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles aux haricots verts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tagliatelles aux haricots verts |
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