Tagliatelles au mascarpone et petits pois
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de tagliatelles
- 125 g de mascarpone
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 40 g de copeaux de parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. |
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Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. |
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Laissez cuire 10 minutes. |
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Emincea l'oignon, pressez l'ail. |
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Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle. |
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Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux. |
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Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce. |
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Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles au mascarpone et petits pois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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