Tagliatelles à la carbonara (facile)
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de tagliatelles
- 350 g de lardons ou de poitrine fumée au simplement salée (voire de bacon en petits morceaux)
- 6 oeufs calibre 50-55
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de crème fraîche
- sel et poivre du moulin
Préparation :
Faire revenir les lardons (ou la poitrine fumée coupée en petits dés) à la poêle, à sec. |
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Pendant ce temps, cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications du fabricant. |
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Egouttez dès la fin de la cuisson et répartir les tagliatelles dans les 6 assiettes. |
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Mettre au centre de chaque portion un jaune d'oeuf, une petite cuillerée de crème fraîche et un tour de moulin à poivre. |
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Garnir avec les dés de poitrine fumée. |
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Servir chaud avec le gruyère râpé. |
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En espérant que notre recette Tagliatelles à la carbonara (facile) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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