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Préparation : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 tasses de semoule couscous grains fins
- 2 citrons
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 à 6 feuilles de basilic frais
- 3 à 4 feuilles de menthe fraîche
- sel, poivre
- tranches de citron
- feuilles de menthe
- basilic pour le décor
Préparation :
Verser les 3 tasses de semoule (crue) dans un saladier, ajouter le jus des 2 citrons avec un peu de pulpe, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le basilic et la menthe ciselés, sel et poivre. |
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Mélanger bien et égréner avec une fourchette pour éviter les grumeaux. |
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Couper les tomates en petis dés en prenant soin de garder le jus et incorporer les (dés de tomates + jus) au fur et à mesure à la semoule en mélangeant bien. |
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Couper de la même façon le poivron et le 1/2 concombre et les ajouter à la préparation en remuant bien le tout. |
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Voilà, c'est tout, il ne reste plus qu'à placer le saladier au réfrigérateur minimum 1 heure. |
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A déguster très frais. |
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En espérant que notre recette Taboulé très frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Taboulé très frais |
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