Taboulé façon manon (melon et tomates séchées)
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 petit paquet de semoule grain moyen
- 4 belles tomates
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 melon bien mûr
- 200 g de feta
- 1 beau bouquet de menthe
- jus de 2 citrons
- huile d'olive
- sel et poivre
- jus de fruit
Préparation :
Commencez par verser la semoule dans un grand saladier puis mouillez-la avec le jus des citrons. |
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Si besoin, à la fin de la recette, vous pourrez en rajouter. |
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Préparez ensuite les tomates : il faut les épépiner puis les tailler en petits dés, ajoutez-les à la semoule. |
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Découpez ensuite toutes les tomates séchées et ajoutez-les au taboulé avec un peu d'huile aromatisée provenant du bocal. |
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Ciselez grossièrement votre bouquet de menthe et mettez-le dans la préparation. |
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Prenez un beau melon dans lequel vous prélèverez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne, mettez ces billes et le jus du melon dans le plat. |
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Emiettez la feta, ajoutez un trait de jus de fruit (orange ou multivitamines), salez et poivrez à votre convenance. |
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Terminez par un filet d'huile d'olive. |
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Voilà, c'est déjà prêt, il ne vous reste plus qu'à le laisser au frais jusqu'à dégustation. |
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Ce taboulé se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur. |
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En espérant que notre recette Taboulé façon manon (melon et tomates séchées) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Taboulé façon manon (melon et tomates séchées) |
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