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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 sachet de semoule épicée
- 1 concombre
- 2 poivrons rouges grillés
- 4 tomates
- 20 champignons de Paris crus
- 1 banane ou 2 selon le goût
- 1 chorizo
- 200 g de féta (sans huile de préférence)
- 30 olives noires
- 1 bouquet de persil frais
Préparation :
Préparer les poivrons : les faire griller sous le grill du four pendant une dizaine de minutes. |
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Quand la peau est noircie, les mettre dans un sac congélation et le fermer environ 5 minutes. |
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Débarrasser les poivrons de leur peau brûlée et les rincer à lâ™eau claire. |
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Ou plus simplement, ouvrir un sachet de poivrons grillés surgelé. |
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Faire cuire la semoule comme indiqué sur lâ™emballage. |
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La laisser refroidir. |
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Emincer les légumes en très petits morceaux (concombre, tomates, poivrons, champignons, banane), faire de même avec le chorizo (les tous petits morceaux relèveront la recette sans lâ™alourdir) et la féta. |
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Ajouter les olives. |
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Mélanger le tout, assaisonner avec de lâ™huile dâ™olive, du jus de citron, des herbes, du sel (légèrement) et du poivre. |
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Servir frais, décoré de rondelles de chorizo et de quelques olives noires supplémentaires. |
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En espérant que notre recette Taboulé épicé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Taboulé épicé |
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