Taboulé bio au quinoa et tofu
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Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 280 g de quinoa
- 1 bloc de tofu (200 g)
- 3 tomates 'bio'
- 4 tomates cerises 'bio'
- 1 petit concombre 'bio'
- 1 petit bouquet de coriandre
- menthe (selon votre goût)
- vinaigrette pour accompagner
Préparation :
Faire boullir 1 l d'eau. |
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A ébullition incorporer le quinoa et faire cuire 15 min. |
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Pendant ce temps couper le tofu en petits dés, ainsi que les tomates et le concombre. |
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Quand le quinoa est cuit le rinçer sous l'eau froide. |
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Incorporer à celui-ci les tomates, le concombre, le tofu, les tomates cerises entiéres. |
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Agrémenter de coriandre et de menthe, ainsi que de sel et poivre si vous ne voulez pas ajouter une vinaigrette. |
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En espérant que notre recette Taboulé bio au quinoa et tofu vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Taboulé bio au quinoa et tofu |
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