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Préparation : 2 h 30
Cuisson : Aucune
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 concombre
- 2 grosses poignées de semoule moyenne
- quelques olives noires
- vinaigre
- basilic
- ail
- huile d'olive
Préparation :
Eplucher à demi (1 lamelle sur 2) le concombre et le râper grossièrement. |
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Saler copieusement pour que le concombre rende son eau et ajouter la semoule crue, elle va gonfler et 'cuire' avec le jus du concombre !
Mélanger et laisser reposer au frigo 1 à 2 heures. |
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Dénoyauter (moins cher) et découper en petits morceaux les olives noires, ou les passer au mixeur rapido. |
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Ajouter un peu de vinaigre, les olives noires, le basilic ciselé, l'ail émincé et de l'huile d'olive. |
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En espérant que notre recette Taboulé arménien vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Taboulé arménien |
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