Recette sushi

• Recette Sushis de pommes de terre
  Préparation : 20 mnCuisson : 10 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 36 petites pommes de terre (type Ratte, Charlotte, Franceline?) Sushi n°1 (12 sushis) : - 6 feuilles d?épinard - 6 cuillères à café de fromage frai...


• Recette Sushi rouget, maquereaux, thon, saumon
  Préparation : 15 mnCuisson : 20 mnIngrédients : - riz à grain court Marinade à poisson : - 250 ml de vinaigre de riz - 2 cuillères à souope de sucre - 125 ml de dashi - bouillon - 65 ml de vin mirin ou de saké ...


• Recette Riz pour sushis
  Ingrédients : - 4 tasses de riz - 4 tasses d'eau Pour le Sushi Su : - 1/2 tasse de vinaigre de riz - 4 Cuillerées à soupe de sucre - 1 1/2 cuillerées à café de selPréparation :Laver le riz plusieurs fois en frottan...


• Recette Preparation du riz pour sushi
  Préparation : 10Cuisson : 20Ingrédients : - riz pour sushi - 4-5 cs de saké - Mélange d'épices - 6 cs de vinaigre de riz - 4 cs de sucre - 2 cs de mirin (alcool de riz doux) - 1 cs de sel ou 1 cs de sauce de soja ...


• Recette Sushi : utilisation des algues nori
  Préparation : 30 mnCuisson : 0Ingrédients : - riz vinaigré froid pour sushi - lamelles de poisson cru - algues nori Préparation : Il n'est pas nécessaire de ramollir les algues avant emploi : il suffit d'étendre des...


• Recette Sushis à la française
  Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 feuilles d'algues 'Nori' (magasins biologiques) - 1 verre de riz blanc - 1 tranche de saumon fumé (ou des miettes de thon...) - quelques lam...


• Recette Nigiri-sushis (poisson sur boulette de riz)
  Préparation : 1h30 à 2hCuisson : 20 à 30mnIngrédients (pour 4 personnes) : Pour le riz : - 880 g de riz pour sushis (grains courts et arrondis, en général indiqué sur le paquet) Pour le vinaigre : - 12,5 cl de vinaig...


• Recette Sushis de concombre aux saint-jacques
  Préparation : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 12 noix de Saint-Jacques - 1 concombre - 3 citrons verts - 1 Filet d'huile d'olive - mélange poivre 5 baies - fleur de sel - 12 Piques en bois Préparation :...


• Recette Gingembre au vinaigre pour sushis
  Préparation : 10 minCuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de gingembre frais - 1 cuillerée à soupe de sel fin - 20 cl de vinaigre de riz - 100 g de sucre semoule Préparation : Peler le gingembre...


• Recette Oshi sushi
  Préparation : 1 h 30 à 2 h + temps de repos du rizCuisson : 20 minIngrédients (pour 10 à 15 personnes) : Les ingrédients sont mesurés en tasse.1 tasse équivaut à 250 ml. Pour le riz : - 3 tasses de riz japonais rond ...


• Recette Mi-cuit de thon façon sushi et compotée de kiwi
  Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 steaks de thon bien épais : 150-180 g par personne - 3 kiwis - 125 g de riz basmati - 50 g de beurre - gingembre en poudre Préparation : P...


• Recette Sushi gûnkan
  Préparation : 2hCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de riz rond japonnais - 4 feuilles de nori (algue séchée) - 1 petit filet de saumon frais - 1 petit filet de thon rouge frais - 1 petit poir...


• Recette Sushi dessert!
  Préparation : 10 minCuisson : 2 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - Riz au lait un peu collant - 75 g de chocolat noir à dessert (1/3 de tablette) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - fruits frais selon la sai...


• Recette Sushis façon française
  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonIngrédients (pour 5 personnes) : - 5 tranches de jambon - 1 pot de fromage ail et fines herbes cuisine (ou du fromage blanc aux herbes) - des tomates cerises Préparatio...


• Recette Sushi de thon rouge
  Préparation : 15 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 belle darne de thon rouge (sans peau, sans arête) - 4 citrons - 1 orange - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 240 g de riz - 4 cu...


• Recette Sushis sucrés
  Préparation : 20 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 10 sushis) : - 100 g de riz - 30 cl de lait - gousse Vanille - Fruits (banane, peche et melon) Préparation : Ebouillanter le riz à l'eau 2 min, puis le rincer e...


• Recette Sushi californien (maki inversé)
  Préparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 avocat - 1/4 de concombre - 1 boite de 150 g de miettes de crabes ou 8 batonnets de surimi ou 150 g de saumon cru ou fumé - 2 feuilles de n...


• Recette Sushis omelette saumon fumé
  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 tasses de riz thaï - 1/2 tasse de vinaigre de riz - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à café de sel - 4 tranches de saumon...