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Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- Riz au lait un peu collant
- 75 g de chocolat noir à dessert (1/3 de tablette)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- fruits frais selon la saison : poire, pomme, mangue, ananas, pêche. |
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- 1 brique de crème anglaise ou de crème vanille diluée d'un peu de lait
Préparation :
Faites cuire le riz au lait comme à votre habitude mais un peu plus longtemps que prévu pour qu'il soit collant (à peine 5 minutes en plus suffisent). |
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Une fois le riz froid et figé, formez des sortes de quenelles entre deux cuillères à soupe (ou des boulettes à l'aide de vos mains). |
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Faites fondre le chocolat (au micro-ondes par exemple) avec la crème fraîche. |
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Coupez les fruits choisis en fines lamelles (2-3 mm d'épaisseur) de largeur indentique à celle des boulettes de riz. |
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A l'aide du chocolat fondu, coller les fruits sur les boulettes de riz. |
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Placez la crème dans un petit ramequin, pour y tremper les sushis. |
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En espérant que notre recette Sushi dessert! vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Sushi dessert! |
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