Succulent gâteau au chocolat
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de chocolat noir amer
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 25 g de cacao amer
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Pour le coulis :
- 100 g de chocolat noir amer
- 10 cl de lait
- 4 gouttes d'huile essentielles d'orange
- beurre et farine pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four à th 6 (180°C). |
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Beurrez le moule (ou 6 ramequins), et saupoudrez de farine. |
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Cassez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre au bain-marie, puis lissez-le ensuite à l'aide d'une spatule. |
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Fouettez les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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Ajoutez la crème liquide et le beurre fondu, sans cesser de fouetter, puis la farine, la cannelle, la levure et le cacao en les tamisant. |
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Mélangez le tout avec une spatule. |
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Versez la pâte dans le moule, et glissez au four à 180°C (th 6). |
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Laissez cuire pendant 40 min, jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé. |
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Laissez reposer 5 min, avant de démouler. |
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Pour le coulis :
Faites bouillir le lait dans une casserole. |
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Retirez du feu, et ajoutez le chocolat en morceaux. |
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Laissez reposer 5 min, puis lissez à la spatule en ajoutant l'huile essentielle. |
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En espérant que notre recette Succulent gâteau au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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