Streuzel

Ingrédients

  • 1 kg de farine,
  • 500 g de beurre,
  • 200 g de sucre,
  • 200 g d’amandes,
  • 375 g de raisins secs,
  • 125 g de fruits confits (citrons, oranges) 1 zeste de citron râpé,
  • le jus d’un 1/2 citron,
  • 1 peu de muscade râpée,
  • 70 g de levure de boulanger,
  • 1/4 de litre de lait,
  • 1 œuf,
  • 8g de sel.

Préparation

  1. Macérer les fruits confits dans un peu de rhum la veille.
  2. Faire une pâte et ajouter les fruits.
  3. Cuire 1h à 180°.
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