Steaks hachés à l'africaine
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 55 g d'abricots secs
- 5 tranches de pain de mie
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- 500 g de boeuf haché (ou 5 steaks hachés)
- 1 cuillère à café de curry (très important, car c'est lui qui donne toute la saveur au plat)
- 55 g de raisins secs
- 55 g d'amandes effilées
Préparation :
Eplucher et couper finement les oignons et la gousse d'ail. |
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Les faire revenir avec le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajouter la viande hachée. |
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Ecraser avec une fourchette si ce sont des steaks. |
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Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. |
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Pendant ce temps, couper les tranches de pain en petits morceaux dans un saladier et verser dessus le lait. |
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Couper très finement les abricots secs. |
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Ajouter dans le saladier les abricots, les raisins, le curry et les amandes. |
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Une fois la viande hachée cuite, la verser dans le saladier. |
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Saler et poivrer le tout, puis mélanger. |
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Verser le mélange dans un plat à four beurré. |
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Mettre dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 45 minutes. |
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En espérant que notre recette Steaks hachés à l'africaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Steaks hachés à l'africaine |
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