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2 steaks hachés, 1/2 poivron rouge, 2 échalotes, 8 petits cornichons, quelques brins de persil, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café d'huile d'olive, sel, poivre, 1 jaune d'oeuf. |
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Mettre dans le mixeur le poivron, les cornichons et l'échalote coupés en morceaux, le persil. |
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Ajouter l'huile, la moutarde. |
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Mixer le tout pendant 30 à 40 secondes. |
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Verser cette préparation dans un saladier, rajouter les steaks hachés, bien mélanger avec une fourchette. |
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Assaisonner. |
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Servir le steak tartare décoré d'un jaune d'oeuf. |
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En espérant que notre recette Steak tartare au poivron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Steak tartare au poivron |
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