Steak tartare au poivron rouge
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 steaks hachés
- 1/2 poivron rouge
- 2 échalotes
- 8 petits cornichons
- quelques brins de persil
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 jaunes d'oeuf
- sel et poivre
Ingrédients :
Mixez le poivron avec les cornichons, l'échalote et le persil. |
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Incorporez l'huile, la moutarde et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. |
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A l'aide d'une fourchette, incorporez le mélange à la viande hachée. |
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Assaisonnez de poivre et de sel. |
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Répartissez sur deux assiettes et déposez sur chacun un jaune d'oeuf cru. |
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En espérant que notre recette Steak tartare au poivron rouge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Steak tartare au poivron rouge |
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