Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Steak de thon salsa au 3 melons
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 4 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 melon type Cavaillon
- 1/2 melon type gallia
- 200 g de pastèque
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 petit piment épépiné haché
- 2 cuillères à soupe d'huile olive
- sel poivre
- 600 g de steaks de thon
Préparation :
Coupez les melons et retirez les pépins, à l'aide d'une cuillère à melon prélevez une trentaine de billes de pulpe dans chaque melon. |
|
Epépinez la pastèque. |
|
Taillez aussi une trentaine de billes dans la chair. |
|
Dans un saladier mélanger les billes de melons, pastèque, jus de citron vert, piment et huile d'olive. |
|
Salez et poivrez. |
|
Enduisez le thon d'huile d'olive et faites-le griller 2 mn de chaque côté. |
|
Le thon sera cuit à l'extérieur et rosé à l'intérieur. |
|
Salez et poivrez. |
|
Coupez-le en très fines tranches. |
|
Répartissez sur les assiettes. |
|
Accompagnez de la salade de melons. |
|
Servez avec du taboulé et décorez avec de la coriandre fraîche. |
 |
En espérant que notre recette Steak de thon salsa au 3 melons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Steak de thon salsa au 3 melons |
 |
Quelques recettes similaires :
Steak de thon salsa au 3 melons |
- Recette Steak à l'ail
Pour 4 personnes: 4 steaks, 5 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de vinaigre, 50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile.
Pilez 3 gousses d'ail au mortier, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis le vinaigre.Frottez les steaks avec cette prép...
- Recette Steak à la mode des balkans
Pour 2 personnes: 2 gros steaks pris dans le filet (2 1/2 à 3 cm d'épaisseur), 5 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre, 2 cuillerées à soupe de grains de poivre noir, 1/2 poivron rouge, 4 cuillerées à soupe de concentré de paprika, 2 grand...
- Recette Steak à la pizzaiola
1 tranche de rumsteck de 3 à 4 cm d'épaisseur, poivre noir fraîchement moulu, 2 à 4 cuillerées à soupe de beurre ramolli, sel.Pour la sauce: 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 boîte moyenne de tomates pelées, 1 c à soupe de pers...
- Recette Steak à l'os mariné
3 oignons, 2 ou 3 gousses d'ail, 250 g de tomates, 6 c à soupe de vinaigre de vin, 1,5 dl de vin rouge, 2 c à soupe de poivre vert, 6 c à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, 8 steaks à l'os (de 350 g) ou 8 steaks sans os.
Pelez et émincez les...
- Recette Steak au poivre
Concasser du poivre blanc, saler les steaks y appuyer le poivre concassé.Les faire saisir dans de l'huile très chaude des 2 côtés et les retirer.Ajouter de l'échalote hachée finement, 1 verre de porto, 1 verre de cognac et un bon morceau de beu...
|
|