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3 oignons, 2 ou 3 gousses d'ail, 250 g de tomates, 6 c à soupe de vinaigre de vin, 1,5 dl de vin rouge, 2 c à soupe de poivre vert, 6 c à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, 8 steaks à l'os (de 350 g) ou 8 steaks sans os. |
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Pelez et émincez les oignons et l'ail. |
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Pelez les tomates, coupez-les en deux et épépinez-les. |
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Versez dans un bol le vinaigre, le vin, le poivre vert, les morceaux de tomates et l'huile. |
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Réduisez le tout en purée au mixeur, puis ajoutez l'ail, les oignons, le thym et le laurier. |
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Faites mariner les steaks pendant 24 h. |
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Egouttez-les, épongez-les et faites griller. |
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En espérant que notre recette Steak à l'os mariné vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Steak à l'os mariné |
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