Spritz parfumés à la mirabelle
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients (pour X personnes) :
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe d'eau de vie de Mirabelle
- 125 g d'amandes mondées moulues
- 320 g de farine
Préparation :
Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures avant de l'utiliser. |
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Tourner le beurre, le sucre et le sucre vanillé en une pommade blanchâtre. |
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Ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, en mélangeant entre chaque. |
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Incorporer la farine, les amandes et la Mirabelle. |
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Tourner à la cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple. |
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Remplir une poche à douille cannelée et déposer des ronds (anneaux), des 'S' et des bâtonnets sur une plaque non beurrée. |
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Laisser reposer pendant 1 h dans un endroit frais. |
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On peut utiliser également un Hachoir à viande, avec injection à biscuit, pour modifier les formes. |
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Faire cuire à four moyen (180°C) pendant environ 15 min (Ne pas les laisser brunir, ils doivent garder une couleur doré). |
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En espérant que notre recette Spritz parfumés à la mirabelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Spritz parfumés à la mirabelle |
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