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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 135 g de beurre mou
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g d'amandes grossièrement hachées
- 2 oeufs
- 10 g de cannelle
- zeste d'1/2 citron
Préparation :
Travailler le beurre mou et la farine pour obtenir du sable. |
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Ajouter 1 oeuf, les amandes, la cannelle, le zeste de citron et le sucre. |
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Former un belle boule et laisser reposer la pâte au frais toute la nuit. |
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Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur. |
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Y découper des biscuits à l'emporte-pièce ou à la roulette. |
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Dorer les biscuits à l'oeuf battu et les disposer sur une plaque beurrée et farinée ou recouverte de papier sulfurisé. |
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Faire cuire les biscuits 20 min au four à 170°C (thermostat 5-6). |
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En espérant que notre recette Spritz à la cannelle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Spritz à la cannelle |
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