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Pour 4 personnes: 300 g de spaghettis, 250 g de champignons secs, 500 g de moules, 100 g de queues de langoustines, 50 g de beurre, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de concentré de tomate, 100 g de thon à l'huile, 2 c à soupe de persil haché, sel, poivre. |
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Faire tremper les champignons pendant 1/2 h. |
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Mettre les moules à ouvrir avec 1 c de beurre à feu vif. |
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Sortir les moules des coquilles, passer le jus. |
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Dans ce jus faire cuire les queues de langoustines pendant 5 mn. |
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Les décortiquer, garder le jus. |
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Faire dorer les gousses d'ail dans le beurre restant, les retirer et mettre les champignons pressés et émincés; Ajouter la sauce tomate et mouiller avec le liquide ce cuisson des moules. |
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Lorsque la sauce est réduite, ajouter le thon émietté, les moules, les langoustines, saler d'il le faut, poivrer. |
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Faire cuire les spaghettis et servir avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Spaghettis aux fruits de mer vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Spaghettis aux fruits de mer |
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